Crostata de Cruditês

Confira receita prática e rápida da Chef Alessandra DivaniALESSANDRA 1ANF1299 004

 VEJA TAMBÉM RECEITA DE TARTARE DE ATUM DO CHFE ALAIN POLETTO

Ingredientes:

  • 1 placa de massa folhada assada de 40cm por 20cm
  • 500gr de queijo boursin
  • 250ml caldo de vegetais
  • Mini cenoura com rama
  • Mini berinjela
  • Mini salsão
  • Tomate com rama
  • Mini rabanete
  • Borago*

Modo de preparo:

Esquentar o caldo de vegetais e bater com o queijo boursin.

Passar uma camada na massa folhada.

Branquear os vegetais por 15 segundos em água fervente.

Arrumar os vegetais e o borago de forma harmoniosa sobre a massa.

Obs.: O borago é uma planta medicinal, com folhas e flores comestíveis e de sabor leve e ligeiramente adocicado

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