5 dúvidas sobre coifas

O arquiteto Rodrigo Kolton explica as diferenças e ensina como escolher o modelo ideal

5 duvidas sobre coifas

 

1 - O que diferencia coifa e depurador?

O depurador é indicado para cozinhas menores e ambientes de pouco uso. Por seu formato compacto, é a opção mais em conta no mercado. Sua potência é menor quando comparado às coifas. Com o depurador, toda a gordura retirada do ar fica grudada em uma grade de inox, o que exige uma higienização constante. Já a coifa é indicada para ambientes maiores e cozinhas planejadas. Apesar de mais cara, é muito eficiente, chegando a eliminar 90% dos odores de gordura. Existem dois modelos: de parede e de ilha. Elas podem ser instaladas no modo exaustor, onde expulsam o ar quente para fora da cozinha, ou no modo depurador, onde captam o ar quente e com gordura, filtram e devolvem o ar limpo.

2 - O que levar em consideração na hora da escolha?

Para quem exige uma cozinha livre de qualquer odor e um design mais moderno, a coifa é o equipamento a ser adquirido. Já se na cozinha não há espaço para instalação de tubos de saída de ar ou chaminés, o depurador é a opção perfeita.

3 - Como calcular a potência da coifa? Faz diferença se a cozinha é integrada ou fechada?

Certamente sim. Quando a cozinha é tipo "americana" (integrada), a potência deve ser maior para evitar que a fumaça e os odores invadam os ambientes adjacentes. Em residências onde o fogão tem uso contínuo e é muito usado para o preparo de frituras, pode ser necessária uma coifa com alto poder de sucção. Aqui vai uma fórmula básica: multiplique o volume da cozinha (comprimento x largura x altura) por dez para se ter uma idéia do poder de sucção mínimo que a coifa deve ter.

4 - O modelo da coifa deve combinar com o estilo da cozinha?

Sim, a escolha deve ser realizada a partir do projeto da cozinha, porque é necessário levar em consideração o estilo e a cor dos armários, se haverá bancada em ilha ou na parede e se a peça terá sistema de exaustão ou depuração. Hoje em dia é comum que a coifa faça parte da decoração, com diversas opções de acabamentos e um design sofisticado. Em alguns casos, vale até assumir o duto, para não ter que rebaixar o teto com gesso e evitar mais quebra-quebra. Além das coifas de inox, com um ar mais industrial, encontramos coifas coloridas, pretas, brancas e outras que mais parecem uma luminária pendente.

5 - O modelo de embutir é uma solução interessante? Como funciona?

As chamadas coifas retráteis permanecem ocultas na bancada da cozinha e posicionadas atrás do fogão. Quando acionadas, sobem da linha da bancada para assumir uma altura de aproximadamente 30 cm, sugando o ar para baixo, onde se encontram o motor e os filtros de alumínio e carvão ativado. Esse tipo de produto não utiliza dutos. São colocados de forma disfarçada no ambiente e muitas vezes nem aparecem. Normalmente, o equipamento é instalado entre móveis, como armários, prateleiras e nichos. Portanto, é preciso adequá-los para receber esse tipo de coifa, deixando uma abertura para a saída de ar.

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